细品教材
和酸一样，碱也是一类重要的化合物。生活中的碱也很常见，你在建筑工地和养殖场都能看到的熟石灰就是一种典型的碱；生活中的各种洗涤剂，如洗餐具的“白猫”洗洁精、厨房里的“油烟净”等，都含有碱。本节我们就会知道碱有哪些重要的化学性质。

一、常见的碱
常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾等，它们的用途如下：

1．氢氧化钙
俗名：熟石灰、消石灰。
制取方法：将石灰石放在石灰窑中煅烧，便得到生石灰，将生石灰与水反应，便得熟石灰。有关方程式如下：
CaCO₃CaO＋CO₂↑
CaO＋H₂O=Ca(OH)₂
由于氧化钙能与水反应，利用这一性质氧化钙可作干燥剂。氢氧化钙微溶于水，有腐蚀性，可用于禽舍、畜栏的消毒。
2．氢氧化钠
俗名：火碱、烧碱、苛性钠
【实验8-8】 氢氧化钠的潮解性、水溶性和腐蚀性

状元笔记
氢氧化钠和氧化钙都可以作干燥剂。前者是吸水潮解，属于物理变化；后者是与水反应，属于化学变化。
结论：(1)氢氧化钠固体易吸收水分，故可用作干燥剂。(2)氢氧化钠有强腐蚀性，使用时要特别小心。如果不小心沾到皮肤上，要用大量水冲洗。
二、碱的化学性质
1．碱与指示剂的作用

由此得出碱的性质1：碱能使无色酚酞溶液变红色，使紫色石蕊溶液变蓝色。
2．碱与酸的作用
回顾：氢氧化钠与酸的中和反应
NaOH＋HCl=NaCl＋H₂O
H₂SO₄＋Ca(OH)₂=CaSO₄＋2H₂O
酸　　　碱　　       盐　　  水
由此得出碱的性质2：碱跟酸发生中和反应，生成盐和水。
3．碱与非金属氧化物的反应

状元笔记
氢氧化钠既能吸收空气中的水而潮解，又能与空气中的二氧化碳反应而变质，故氢氧化钠一定要密封保存。
并非所有的非金属氧化物都能与碱反应，如CO、H₂O等就不能与碱反应。
由此得出碱的性质3：碱能跟多种非金属氧化物反应生成盐和水。
SO₂、SO₃与碱的反应与上面的反应类似，反应式如下：
2NaOH＋SO₂=Na₂SO₃(亚硫酸钠)＋H₂O
2NaOH＋SO₃=Na₂SO₄(硫酸钠)＋H₂O
4．碱与盐的反应

由此得出碱的性质4：碱能跟某些盐发生复分解反应，生成其他的碱和盐。
状元笔记
酸具有相似性的原因是溶液中都含有H^＋，碱具有相似性的原因是溶液中都含有OH^－，二者混合后，H^＋与OH^－结合生成水。
总结：碱的化学通性
(1)碱与指示剂反应：碱使紫色石蕊溶液变蓝，使无色酚酞溶液变红。
(2)碱与酸发生中和反应：碱＋酸→盐＋水。
(3)碱与某些非金属氧化物反应：碱＋非金属氧化物→盐＋水。
(4)碱与某些盐溶液反应：碱＋盐→新碱＋新盐。
不同的碱，化学性质相似的原因：
碱溶于水时，在水分子的作用下，分解成金属离子和OH^－：

即不同的碱溶液中都含有OH^－，故碱的化学性质相似。
【示例】小红同学为了区别氢氧化钠溶液和澄清石灰水，设计了如下图所示的四组实验方案，其中能达到目的的是(　　)
A．
B.
C.
D.
解析：NaOH溶液和Ca(OH)₂溶液具有相似的化学性质，与盐酸、氯化铜溶液、石蕊溶液、二氧化碳均能发生反应，A、B、C中两支试管的反应现象都相同，D项现象不同，故应选D鉴别。
答案：D

归纳整理
本节主要介绍常见的碱、碱的化学性质以及碱具有相似性的原因。

答案：①NaOH　②火碱、烧碱、苛性钠　③吸收水分　④Ca(OH)₂　⑤熟石灰、消石灰　⑥CaO＋H₂O=Ca(OH)₂　⑦蓝　⑧红　⑨中和　⑩OH^－

思考发现
利用酸和碱的不同性质鉴别酸和碱的方法归纳：
酸和碱是两类性质差别较大的物质，因而有很多方法可以将其鉴别。但要注意的是，鉴别时必须要有明显的现象，然后根据现象得出结论。
如鉴别盐酸和氢氧化钠可采用下列方法：

如果鉴别的是盐酸和石灰水，除可用以上方法外，还可以向两种溶液中通入二氧化碳，变浑浊的是石灰水，无变化的是盐酸。
Ca(OH)₂＋CO₂=CaCO₃↓＋H₂O

典例精析
【例1】2007青岛   下列物质中常用作食品干燥剂的是(　　)
A．生石灰
B．浓硫酸
C．氯化钠
D．烧碱




【例2】胃液里含有少量盐酸，可以帮助食物消化。若盐酸过多，人会感到胃不舒服。有下列几种物质：①NaOH；②Ca(OH)₂；③Al(OH)₃；④NaHCO₃，你认为可以用作治疗胃酸过多的药物有(　　)
A．①②③④
B．①②③
C．①②
D．③④




【例3】铁、盐酸、石灰水、硫酸铜是初中化学中常见的物质，四种物质间的反应关系如下图所示，图中两圆相交部分(A、B、C、D)表示物质间反应的主要实验现象，其中描述正确的是(　　)

A．有气泡产生
B．无明显现象
C．有红色固体析出
D．有蓝色沉淀生成




链接中考
本节的主要考点有：氢氧化钠、氧化钙作干燥剂；氢氧化钠、氢氧化钙的化学性质的应用，物质的鉴别与除杂等。常与酸的性质结合起来考查，要求熟记酸、碱的性质，熟练书写有关方程式。
【例1】2008潍坊 小红学习了酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用后，归纳总结出如下图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，其中颜色不正确的是(　　)

A．紫色
B．蓝色
C．红色
D．无色



【例2】2007济宁 实验室中的试剂常因与空气中的一些成分作用而发生变化，下列对试剂在空气中发生变化的分析不正确的是
(　　)
A．铁生锈与空气中的水蒸气和氧气有关
B．氢氧化钠潮解、变质与空气中的水和二氧化碳有关
C．氧化钙的变质与空气中的水和二氧化碳有关
D．浓盐酸变稀与空气中的水蒸气有关



【例3】2008广东 松花皮蛋是我们喜爱的食品。某小组同学查阅资料得知，制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、纯碱、草木灰(含
K₂CO₃)等。同学们对料泥进行了如下探究：
【猜想】猜想Ⅰ：料泥的主要成分是Ca(OH)₂、NaOH、KOH、CaCO₃、灰分；
猜想Ⅱ：料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na₂CO₃、CaCO₃、灰分。
【实验与现象】实验过程与现象如下图所示：

【问题与讨论】
(1)步骤②中所需要的玻璃仪器有：烧杯、玻璃棒、________。玻璃棒在步骤②中的作用是________________。
(2)步骤③的现象说明滤渣中含有_________(写化学式)。
(3)请写出步骤①发生的任意两个反应的化学方程式：________________、_________________。
(4)由上述实验现象推断，猜想______是正确的，其理由是________________。